Línea de envasado en una planta de lácteos
Industrias · Alimentaria

Calidad que avanza con cada proceso.

La industria alimentaria peruana combina biodiversidad, exigencia operativa y una creciente demanda local e internacional.

Descubre
01

Excelencia desde la operación.

La mejora continua ayuda a responder a los desafíos actuales y posicionar a las empresas peruanas como referentes en calidad, innovación y sostenibilidad.

Caso destacado

Laive

Lácteos, UHT y cárnicos · 2021–2024
Gestores de área de Laive revisando acciones en un tablero PDCA
Gestores frente al tablero PDCA, Laive

De 50% a 64% de OEE en planta Lácteos.

Transformación Kaizen en tres plantas.

Reto
Más productividad y menos costo de no calidad en líneas de alto volumen.
Qué hicimos
  • Salas de control
  • Rendimiento horario
  • Relevo de turnos
  • TPM
  • TQM
  • Formación de gestores
Resultado
S/ 4.4 M de ahorro en 2022, más de la mitad por menor costo de no calidad.
S/ 4.4 Mahorro capturado en 2022
+14 / +17puntos de OEE en Lácteos y UHT
Reunión de turno frente a los tableros de gestión visual en Laive
Reunión de turno
Operarios con uniforme de planta reunidos durante una sesión de mejora
Sesión de mejora con operarios
Diagrama de causa raíz trabajado a mano en papelógrafo
Análisis de causa raíz
También han confiado en nosotros

Molinos, galletas y alimento balanceado.

Alicorp

Perú y Bolivia
  • TPM
  • Galletas
  • Detergentes
  • Aceites
Tablero de herramientas ordenado como parte de la implementación de TPM

Moderna Alimentos

Ecuador
  • Kaizen
  • Molinos
  • Panadería
  • Pastificio
Equipo de panadería revisando datos en una laptop junto a la línea

Mochasa

Guayaquil, Ecuador
  • SMED
  • Gestión Diaria
  • Alimento balanceado
Técnico de mantenimiento trabajando en un molino de alimento balanceado
Cómo trabajamos

Aprender haciendo.

  1. 01

    Entender

    Observar el proceso y escuchar a quienes lo viven.

  2. 02

    Experimentar

    Probar soluciones, medir y aprender en el terreno.

  3. 03

    Sostener

    Convertir la mejora en una capacidad del equipo.

El siguiente paso empieza con una conversación.

Conversemos